Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №43 ірис "Рекордний" №43
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 42.49 | 327.19 | 291.97 | 98.86 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 35.13 | 270.54 | 241.42 | 81.74 |
| Патока крохмальна | 32.94 | 253.66 | 226.35 | 76.64 |
| вода | 11.02 | 84.83 | 75.69 | 25.63 |
| Маргарин | 7.13 | 54.93 | 49.02 | 16.60 |
| Зареєструватися | 5.49 | 42.27 | 37.72 | 12.77 |
| Сіль | 0.22 | 1.70 | 1.51 | 0.51 |
| Есенція ірисова | 0.028 | 0.21 | 0.19 | 0.065 |
| Разом | 134.45 | 1035.33 | 923.88 | 312.83 |
| Вихід | 110.50 | 850.90 | 759.30 | 257.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №43 ірис "Рекордний"
- Технологічна карта №43 ірис "Рекордний"
- Енергетична цінність №43 ірис "Рекордний"
- Масова частка цукру і жиру №43 ірис "Рекордний"
- Харчова цінність №43 ірис "Рекордний"
- Конструктор ганаша №43 ірис "Рекордний"
- Вартість сировини для №43 ірис "Рекордний"
- Рецептура для домашнього приготування №43 ірис "Рекордний"
- Технологічна інструкція №43 ірис "Рекордний"
- Рецептура №43 ірис "Рекордний"
- Техніко-технологічна карта №43 ірис "Рекордний"