KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з кремовими корпусами → №096 "Космічні" → №096 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №096 "Космічні"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 924.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся329.85 409,00 ₽
134 908,65 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]66.90 168,53 ₽
11 274,66 ₽1.0
Коньяк15.30 728,81 ₽
11 150,79 ₽1.0
Спирт27.40 140,00 ₽
3 836,00 ₽1.0
Цукровий пісок54.67 65,15 ₽
3 561,75 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся54.68 52,07 ₽
2 847,19 ₽1.0
вода26.41 0,41 ₽
10,83 ₽1.0
Шоколад "Екстра з молоком"408.29 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом983.50 167 589,87 ₽
Вихід924.70 167 589,87 ₽
Рецептури

Рецептура на №096 "Космічні" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: