Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №212 "Черешенька" №212
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 137.75 | 439.77 | 388.82 | 316.03 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 63.80 | 203.68 | 180.08 | 146.37 |
| вода | 40.21 | 128.38 | 113.51 | 92.26 |
| Черешня вийнята з настоянки | 26.86 | 85.75 | 75.81 | 61.62 |
| Патока крохмальна | 17.22 | 54.97 | 48.60 | 39.51 |
| Зареєструватися | 2.25 | 7.18 | 6.35 | 5.16 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.59 | 1.89 | 1.67 | 1.36 |
| Есенція полунична | 0.044 | 0.14 | 0.12 | 0.10 |
| Разом | 288.72 | 921.77 | 814.97 | 662.40 |
| Вихід | 249.80 | 797.50 | 705.10 | 573.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №212 "Черешенька"
- Технологічна карта №212 "Черешенька"
- Енергетична цінність №212 "Черешенька"
- Масова частка цукру і жиру №212 "Черешенька"
- Харчова цінність №212 "Черешенька"
- Конструктор ганаша №212 "Черешенька"
- Вартість сировини для №212 "Черешенька"
- Рецептура для домашнього приготування №212 "Черешенька"
- Технологічна інструкція №212 "Черешенька"
- Рецептура №212 "Черешенька"
- Техніко-технологічна карта №212 "Черешенька"