KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з помадними начинками → №166 Карамель "Криниця", загорнута → №166 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №166 Карамель "Криниця", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 329.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся232.71 66,45 ₽
15 463,58 ₽1.0
Патока крохмальна101.27 52,83 ₽
5 350,09 ₽1.0
Есенція м'ятна0.37 3 000,00 ₽
1 110,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.98 119,48 ₽
236,57 ₽1.0
вода5.24 0,41 ₽
2,15 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.0450,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом348.40 22 162,39 ₽
Вихід329.10 22 162,39 ₽
Рецептури

Рецептура на №166 Карамель "Криниця", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: