Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута №273
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 196.31 | 238.49 | 291.76 | 193.96 |
| Патока крохмальна | 98.15 | 119.24 | 145.88 | 96.98 |
| Цукрова пудра | 62.40 | 75.81 | 92.74 | 61.65 |
| Какао терте | 36.32 | 44.12 | 53.98 | 35.88 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 10.69 | 12.99 | 15.89 | 10.56 |
| Зареєструватися | 10.68 | 12.98 | 15.87 | 10.55 |
| Есенція ванільна | 0.40 | 0.48 | 0.59 | 0.39 |
| Разом | 414.95 | 504.10 | 616.71 | 409.98 |
| Вихід | 392.80 | 477.20 | 583.80 | 388.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Технологічна карта №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Енергетична цінність №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Харчова цінність №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Конструктор ганаша №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Вартість сировини для №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Технологічна інструкція №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Рецептура №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута
- Техніко-технологічна карта №273 Карамель "Бон-Бон", загорнута