Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №283 Карамель "Колхети", загорнута №283
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 250.27 | 343.00 | 143.00 | 118.19 |
| Патока крохмальна | 124.56 | 170.71 | 71.17 | 58.83 |
| Цукрова пудра | 94.69 | 129.77 | 54.10 | 44.72 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 42.29 | 57.95 | 24.16 | 19.97 |
| Масло кокосове | 39.14 | 53.64 | 22.36 | 18.48 |
| Зареєструватися | 5.51 | 7.55 | 3.15 | 2.60 |
| Концентрат вітам. з чайн. листа | 3.54 | 4.86 | 2.03 | 1.67 |
| Есенція ванільна | 0.18 | 0.25 | 0.10 | 0.086 |
| Разом | 560.19 | 767.74 | 320.08 | 264.55 |
| Вихід | 531.70 | 728.70 | 303.80 | 251.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Технологічна карта №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Енергетична цінність №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Харчова цінність №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Конструктор ганаша №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Вартість сировини для №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Технологічна інструкція №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Рецептура №283 Карамель "Колхети", загорнута
- Техніко-технологічна карта №283 Карамель "Колхети", загорнута