KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з шоколадно-горіховими начинками → №287 Карамель "Маяк", загорнута → №287 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №287 Карамель "Маяк", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 878.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся159.88 986,10 ₽
157 657,67 ₽1.0
Цукровий пісок401.48 66,45 ₽
26 678,35 ₽1.0
Патока крохмальна200.73 52,83 ₽
10 604,57 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]19.18 467,19 ₽
8 960,70 ₽1.0
Цукрова пудра132.38 58,36 ₽
7 725,70 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.72 3 000,00 ₽
2 160,00 ₽1.0
Масло кокосове12.79 150,00 ₽
1 918,50 ₽1.0
Разом927.18 215 705,49 ₽
Вихід878.50 215 705,49 ₽
Рецептури

Рецептура на №287 Карамель "Маяк", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: