Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №287 Карамель "Маяк", загорнута №287
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 162.56 | 324.06 | 361.17 | 270.91 |
| Патока крохмальна | 81.28 | 162.03 | 180.58 | 135.45 |
| Ядро кешью смаженого | 64.74 | 129.05 | 143.83 | 107.89 |
| Цукрова пудра | 53.60 | 106.85 | 119.09 | 89.33 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 7.77 | 15.48 | 17.26 | 12.95 |
| Зареєструватися | 5.18 | 10.32 | 11.51 | 8.63 |
| Есенція мигдальна | 0.29 | 0.58 | 0.65 | 0.49 |
| Разом | 375.41 | 748.39 | 834.09 | 625.65 |
| Вихід | 355.70 | 709.10 | 790.30 | 592.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Технологічна карта №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Енергетична цінність №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Харчова цінність №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Конструктор ганаша №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Вартість сировини для №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Технологічна інструкція №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Рецептура №287 Карамель "Маяк", загорнута
- Техніко-технологічна карта №287 Карамель "Маяк", загорнута