Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №289 Карамель "Рачки", загорнута №289
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 150.64 | 360.70 | 377.70 | 256.91 |
| Патока крохмальна | 75.32 | 180.35 | 188.85 | 128.45 |
| Цукрова пудра | 53.33 | 127.70 | 133.71 | 90.95 |
| Ядро горіха смажене | 37.47 | 89.71 | 93.94 | 63.89 |
| Какао терте | 13.86 | 33.18 | 34.75 | 23.64 |
| Зареєструватися | 3.85 | 9.23 | 9.66 | 6.57 |
| Есенція ванільна | 0.32 | 0.77 | 0.80 | 0.55 |
| Фарба червона | 0.16 | 0.38 | 0.40 | 0.27 |
| Разом | 334.95 | 802.03 | 839.81 | 571.24 |
| Вихід | 317.40 | 760.00 | 795.80 | 541.30 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Технологічна карта №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Енергетична цінність №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Харчова цінність №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Конструктор ганаша №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Вартість сировини для №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Технологічна інструкція №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Рецептура №289 Карамель "Рачки", загорнута
- Техніко-технологічна карта №289 Карамель "Рачки", загорнута