KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з подвійними начинками → №298 Карамель "Вінничанка", загорнута → №298 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №298 Карамель "Вінничанка", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 870.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся480.06 65,02 ₽
31 213,50 ₽1.0
Патока крохмальна271.60 52,07 ₽
14 142,21 ₽1.0
Масло кокосове41.81 150,00 ₽
6 271,50 ₽1.0
Цукрова пудра98.00 58,36 ₽
5 719,28 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.19 119,48 ₽
142,18 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся21.87 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лікер "Апельсиновий" або "Мандариновий"4.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом918.90 57 488,67 ₽
Вихід870.60 57 488,67 ₽
Рецептури

Рецептура на №298 Карамель "Вінничанка", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: