KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з начинками із злакових, бобових і олійних культур → №317 Карамель "Польова", загорнута → №317 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №317 Карамель "Польова", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 766.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся359.04 65,03 ₽
23 348,37 ₽1.0
Патока крохмальна179.52 52,07 ₽
9 347,61 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]17.46 467,19 ₽
8 157,14 ₽1.0
Цукрова пудра130.49 58,36 ₽
7 615,40 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%9.79 169,80 ₽
1 662,34 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся13.05 119,50 ₽
1 559,48 ₽1.0
Есенція ванільна0.77 1 358,00 ₽
1 045,66 ₽1.0
Насіння соняшнику смажене [ядро соняшнику смажене, ядро ​​соняшникове смажене]97.86 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом807.98 52 736,00 ₽
Вихід766.30 52 736,00 ₽
Рецептури

Рецептура на №317 Карамель "Польова", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: