KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 400.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся285.12 65,02 ₽
18 538,50 ₽1.0
Цукрова пудра68.89 58,36 ₽
4 020,42 ₽1.0
Спирт6.75 140,00 ₽
945,00 ₽1.0
Есенція1.67 487,47 ₽
814,07 ₽1.0
Патока крохмальна6.95 52,07 ₽
361,89 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.064304,40 ₽
19,48 ₽1.0
вода37.86 0,41 ₽
15,52 ₽1.0
Разом407.31 24 714,88 ₽
Вихід400.30 24 714,88 ₽

Рецептура на №007 Драже "Жовтенята" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках: