KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 610.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся291.39 58,36 ₽
17 005,52 ₽1.0
Цукровий пісок172.23 67,35 ₽
11 599,69 ₽1.0
Есенція мандаринова2.05 3 000,00 ₽
6 150,00 ₽1.0
Агар (E406)3.24 1 543,91 ₽
5 002,27 ₽1.0
Патока крохмальна69.98 52,07 ₽
3 643,86 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.23 119,48 ₽
146,96 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.21 110,58 ₽
133,80 ₽1.0
вода12.13 0,41 ₽
4,97 ₽1.0
Підварювання мандаринова83.81 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом637.55 43 687,07 ₽
Вихід610.00 43 687,07 ₽