KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для дражировки шоколадом

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 651.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся166.38 409,00 ₽
68 049,42 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]90.23 168,53 ₽
15 206,46 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]25.53 570,24 ₽
14 558,23 ₽1.0
Цукровий пісок173.64 65,02 ₽
11 290,07 ₽1.0
Цукрова пудра175.64 58,36 ₽
10 250,35 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся34.98 52,07 ₽
1 821,41 ₽1.0
вода8.30 0,41 ₽
3,40 ₽1.0
Разом674.69 121 179,34 ₽
Вихід651.70 121 179,34 ₽