KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 898.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся622.49 65,02 ₽
40 474,30 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]37.37 467,19 ₽
17 458,89 ₽1.0
Есенція лимонна4.39 3 000,00 ₽
13 170,00 ₽1.0
Цукрова пудра108.71 58,36 ₽
6 344,32 ₽1.0
Патока крохмальна75.98 52,07 ₽
3 956,28 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.10 110,58 ₽
121,64 ₽1.0
вода85.87 0,41 ₽
35,21 ₽1.0
Разом935.91 81 560,64 ₽
Вихід898.40 81 560,64 ₽

Рецептура на №033 Драже "Космос" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках: