KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №043 Драже "Полуничка" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 427.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся387.81 58,36 ₽
22 632,59 ₽1.0
Цукровий пісок8.04 65,02 ₽
522,76 ₽1.0
Патока крохмальна6.76 52,07 ₽
351,99 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.28 110,58 ₽
141,54 ₽1.0
вода1.51 0,41 ₽
0,62 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся31.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0430,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом437.04 23 649,50 ₽
Вихід427.10 23 649,50 ₽
Рецептури

№043 Драже "Полуничка" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№043 Драже "Полуничка"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №043 Драже "Полуничка" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: