KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №073 Драже "Ягідна суміш" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 338.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся307.63 58,36 ₽
17 953,29 ₽1.0
Цукровий пісок6.38 66,45 ₽
423,95 ₽1.0
Патока крохмальна5.36 52,83 ₽
283,17 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.02 110,58 ₽
112,79 ₽1.0
вода1.20 0,41 ₽
0,49 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся8.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Підварювання полунична8.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Підварювання чорносмородинова8.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.0340,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0340,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом346.75 18 773,69 ₽
Вихід338.80 18 773,69 ₽
Рецептури

№073 Драже "Ягідна суміш" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№073 Драже "Ягідна суміш"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №073 Драже "Ягідна суміш" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: