KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №083 Драже "Молочно-медове" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 102.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся27.27 168,53 ₽
4 595,81 ₽1.0
Цукровий пісок50.79 65,03 ₽
3 302,87 ₽1.0
Патока крохмальна29.26 52,07 ₽
1 523,57 ₽1.0
Мед натуральний4.33 245,10 ₽
1 061,28 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]1.96 467,19 ₽
915,69 ₽1.0
Разом113.62 11 399,22 ₽
Вихід102.90 11 399,22 ₽
Рецептури

№083 Драже "Молочно-медове" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№083 Драже "Молочно-медове"Рецептура при глянцевании
№083 Драже "Молочно-медове"Рецептура при дражировки

Рецептура на №083 Драже "Молочно-медове" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: