KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №083 Драже "Молочно-медове" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 104.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся22.14 168,53 ₽
3 731,25 ₽1.0
Цукровий пісок42.88 65,15 ₽
2 793,63 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]3.15 467,19 ₽
1 471,65 ₽1.0
Патока крохмальна25.40 52,07 ₽
1 322,58 ₽1.0
Цукрова пудра17.32 58,36 ₽
1 010,80 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.52 245,10 ₽
862,75 ₽1.0
вода0.37 0,41 ₽
0,15 ₽1.0
Разом114.79 11 192,81 ₽
Вихід104.30 11 192,81 ₽
Рецептури

№083 Драже "Молочно-медове" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№083 Драже "Молочно-медове"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №083 Драже "Молочно-медове" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: