KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже горіхове → №093 Драже "Кешью в шоколаді" → Рецептура при накатці → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 512.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся344.57 944,00 ₽
325 274,08 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]38.17 467,19 ₽
17 832,64 ₽1.0
Цукрова пудра102.77 58,36 ₽
5 997,66 ₽1.0
Цукровий пісок18.07 67,35 ₽
1 217,01 ₽1.0
Патока крохмальна18.07 52,07 ₽
940,90 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.03 0,41 ₽
1,65 ₽1.0
Разом525.67 351 263,94 ₽
Вихід512.30 351 263,94 ₽
Рецептури

№093 Драже "Кешью в шоколаді" (Рецептура при накатці) входить в рецептури:

№093 Драже "Кешью в шоколаді"дражировки шоколадом
№093 Драже "Кешью в шоколаді"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №093 Драже "Кешью в шоколаді" (Рецептура при накатці) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: