KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №103 Карамель "Вишневий лікер", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №103 Карамель "Вишневий лікер", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 991.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся625.84 66,45 ₽
41 587,07 ₽1.0
Патока крохмальна388.54 52,83 ₽
20 526,57 ₽1.0
Спирт13.16 140,00 ₽
1 842,40 ₽1.0
Есенція вишнева0.42 3 000,00 ₽
1 260,00 ₽1.0
Есенція ванільна0.84 1 358,00 ₽
1 140,72 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.84 119,48 ₽
578,28 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]16.45 28,24 ₽
464,55 ₽1.0
Пюре вишневе41.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1091.49 67 399,59 ₽
Вихід991.60 67 399,59 ₽
Рецептури

Рецептура на №103 Карамель "Вишневий лікер", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: