KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №067 Мармелад "До чаю"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 940.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся582.05 65,15 ₽
37 920,56 ₽1.0
Патока крохмальна210.75 52,07 ₽
10 973,75 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)9.31 123,68 ₽
1 151,46 ₽1.0
Есенція фруктова0.38 3 000,00 ₽
1 140,00 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]9.40 28,24 ₽
265,46 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся100.99 0,41 ₽
41,41 ₽1.0
Агароид25.38 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрію (E325)13.63 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Концентрат чорного чаю натуральний6.67 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом958.55 51 492,64 ₽
Вихід940.00 51 492,64 ₽