Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №083 Мармелад "Лучоб" №083
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 309.66 | 629.70 | 582.57 | 633.50 |
| вода | 45.43 | 92.39 | 85.47 | 92.94 |
| Патока крохмальна | 41.03 | 83.43 | 77.18 | 83.93 |
| Томатна паста | 32.98 | 67.08 | 62.05 | 67.48 |
| Пектин цитрусовий (E440) | 5.40 | 10.99 | 10.17 | 11.06 |
| Зареєструватися | 3.67 | 7.47 | 6.91 | 7.52 |
| Крохмаль картопляний | 2.59 | 5.27 | 4.88 | 5.31 |
| Есенція фруктова | 0.065 | 0.13 | 0.12 | 0.13 |
| Разом | 440.84 | 896.46 | 829.36 | 901.86 |
| Вихід | 432.30 | 879.10 | 813.30 | 884.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №083 Мармелад "Лучоб"
- Технологічна карта №083 Мармелад "Лучоб"
- Енергетична цінність №083 Мармелад "Лучоб"
- Масова частка цукру і жиру №083 Мармелад "Лучоб"
- Харчова цінність №083 Мармелад "Лучоб"
- Конструктор ганаша №083 Мармелад "Лучоб"
- Вартість сировини для №083 Мармелад "Лучоб"
- Рецептура для домашнього приготування №083 Мармелад "Лучоб"
- Технологічна інструкція №083 Мармелад "Лучоб"
- Рецептура №083 Мармелад "Лучоб"
- Техніко-технологічна карта №083 Мармелад "Лучоб"