Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №088 Мармелад "Садовий" №088
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 653.80 | 350.02 | 403.32 | 51.14 |
| Запас вишневий | 128.96 | 69.04 | 79.55 | 10.09 |
| вода | 118.38 | 63.38 | 73.03 | 9.26 |
| Патока крохмальна | 95.37 | 51.06 | 58.83 | 7.46 |
| Пектин цитрусовий (E440) | 11.70 | 6.26 | 7.22 | 0.91 |
| Зареєструватися | 6.40 | 3.43 | 3.95 | 0.50 |
| Лактат натрію (E325) | 5.00 | 2.68 | 3.08 | 0.39 |
| Разом | 1019.61 | 545.86 | 628.98 | 79.76 |
| Вихід | 999.70 | 535.20 | 616.70 | 78.20 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №088 Мармелад "Садовий"
- Технологічна карта №088 Мармелад "Садовий"
- Енергетична цінність №088 Мармелад "Садовий"
- Масова частка цукру і жиру №088 Мармелад "Садовий"
- Харчова цінність №088 Мармелад "Садовий"
- Конструктор ганаша №088 Мармелад "Садовий"
- Вартість сировини для №088 Мармелад "Садовий"
- Рецептура для домашнього приготування №088 Мармелад "Садовий"
- Технологічна інструкція №088 Мармелад "Садовий"
- Рецептура №088 Мармелад "Садовий"
- Техніко-технологічна карта №088 Мармелад "Садовий"