KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад звичайний з добавками → №006 Шоколад "Дюймовочка" → №006 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №006 Шоколад "Дюймовочка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 287.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся73.66 2 000,00 ₽
147 320,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]42.21 937,62 ₽
39 576,94 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%71.99 170,08 ₽
12 244,06 ₽1.0
Цукрова пудра104.02 58,36 ₽
6 070,61 ₽1.0
Ванілін0.087304,40 ₽
26,48 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом293.13 205 238,09 ₽
Вихід287.50 205 238,09 ₽
Рецептури

Рецептура на №006 Шоколад "Дюймовочка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: