Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №102 Шоколад з горіховою начинкою готовий шоколад
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 348.53 | 361.18 | 394.09 | 169.95 |
| Цукрова пудра | 101.40 | 105.07 | 114.65 | 49.44 |
| Ядро кешью смаженого тертого | 51.58 | 53.45 | 58.33 | 25.15 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 35.98 | 37.28 | 40.68 | 17.54 |
| Цукровий пісок | 1.48 | 1.53 | 1.67 | 0.72 |
| Зареєструватися | 0.37 | 0.38 | 0.41 | 0.18 |
| Есенція ванільна | 0.19 | 0.19 | 0.21 | 0.092 |
| Разом | 539.52 | 559.10 | 610.05 | 263.08 |
| Вихід | 520.90 | 539.80 | 589.00 | 254.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Технологічна карта №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Енергетична цінність №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Масова частка цукру і жиру №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Харчова цінність №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Конструктор ганаша №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Вартість сировини для №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Рецептура для домашнього приготування №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Технологічна інструкція №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Рецептура №102 Шоколад з горіховою начинкою
- Техніко-технологічна карта №102 Шоколад з горіховою начинкою