KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (03) з фруктово-мармеладної начинкою → готові цукерки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №121 (03) з фруктово-мармеладної начинкою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 411.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся245.96 500,00 ₽
122 980,00 ₽1.0
Цукровий пісок129.56 66,45 ₽
8 609,26 ₽1.0
Агар (E406)2.60 1 550,31 ₽
4 030,81 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.62 119,48 ₽
74,08 ₽1.0
Есенція0.10 487,47 ₽
48,75 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся129.56 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом508.40 135 742,90 ₽
Вихід411.20 135 742,90 ₽
Рецептури

Рецептура на №121 (03) з фруктово-мармеладної начинкою міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: