KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №051 Крем вершково-горіховий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 255.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся126.57 570,24 ₽
72 175,28 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]50.63 168,53 ₽
8 532,67 ₽1.0
Ядро горіха смажене12.23 360,60 ₽
4 410,14 ₽1.0
Цукрова пудра67.50 58,36 ₽
3 939,30 ₽1.0
Пудра ванільна1.14 416,97 ₽
475,35 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.42 280,00 ₽
117,60 ₽1.0
Разом258.49 89 650,34 ₽
Вихід255.80 89 650,34 ₽