KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №123 (4) з начинкою крем-брюле

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 208.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся124.24 500,00 ₽
62 120,00 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]35.06 168,53 ₽
5 908,66 ₽1.0
Коньяк6.04 728,81 ₽
4 402,01 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]7.60 570,24 ₽
4 333,82 ₽1.0
Цукровий пісок43.00 65,02 ₽
2 795,86 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.67 52,07 ₽
243,17 ₽1.0
Разом220.61 79 803,52 ₽
Вихід208.80 79 803,52 ₽