KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Пряники → Пряники з борошна пшеничного 1-го сорту → глазуровані з великою кількістю меду → №50 Пряники Уральські → пряники → Собівартість по сировині

Вартість сировини для пряники

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 595.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся385.27 25,72 ₽
9 909,14 ₽1.0
Цукровий пісок80.66 65,02 ₽
5 244,51 ₽1.0
Есенція фруктова1.00 3 000,00 ₽
3 000,00 ₽1.0
Маргарин23.47 113,80 ₽
2 670,89 ₽1.0
Меланж7.70 137,45 ₽
1 058,37 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.20 71,78 ₽
229,70 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.88 50,17 ₽
44,15 ₽1.0
Мед штучний134.76 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом636.94 22 156,76 ₽
Вихід595.30 22 156,76 ₽
Рецептури

№50 Пряники Уральські (пряники) входить в рецептури:

№50 Пряники Уральськірецептура № 1

Рецептура на №50 Пряники Уральські (пряники) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: