Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №002 "Аеліта" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 226.44 | 31.98 | 91.54 | 277.52 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 184.62 | 26.07 | 74.64 | 226.27 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 40.00 | 5.65 | 16.17 | 49.02 |
| Підварювання полунична | 33.96 | 4.80 | 13.73 | 41.62 |
| Патока крохмальна | 24.62 | 3.48 | 9.95 | 30.17 |
| Зареєструватися | 7.26 | 1.03 | 2.94 | 8.90 |
| Есенція полунична | 0.24 | 0.034 | 0.10 | 0.30 |
| Разом | 517.14 | 73.03 | 209.07 | 633.81 |
| Вихід | 485.80 | 68.60 | 196.40 | 595.40 |
Рецептура на №002 "Аеліта" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус