KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №039 "Сніжок" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 406.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся335.44 65,02 ₽
21 810,31 ₽1.0
Патока крохмальна41.92 52,07 ₽
2 182,77 ₽1.0
Спирт4.76 140,00 ₽
666,40 ₽1.0
Есенція0.16 487,47 ₽
78,00 ₽1.0
вода20.83 0,41 ₽
8,54 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся11.57 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.0410,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом414.73 24 746,02 ₽
Вихід406.90 24 746,02 ₽
Рецептури

№039 "Сніжок" (корпус) входить в рецептури:

№039 "Сніжок"№039

Рецептура на №039 "Сніжок" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: