Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №065 "Цитрусові" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 255.86 | 535.45 | 306.23 | 150.95 |
| Патока крохмальна | 86.59 | 181.21 | 103.63 | 51.08 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 44.40 | 92.92 | 53.14 | 26.20 |
| Пюре цитрусове | 35.14 | 73.54 | 42.06 | 20.73 |
| вода | 30.76 | 64.37 | 36.81 | 18.15 |
| Зареєструватися | 15.20 | 31.82 | 18.20 | 8.97 |
| Агар (E406) | 5.56 | 11.63 | 6.65 | 3.28 |
| Разом | 473.51 | 990.93 | 566.73 | 279.35 |
| Вихід | 448.50 | 938.60 | 536.80 | 264.60 |
Рецептура на №065 "Цитрусові" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус