KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з корпусами на основі праліне → №133 "Ну-ка, відбери!" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 268.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся41.82 938,23 ₽
39 236,78 ₽1.0
Ядро ліщини горіха смаженого38.99 900,00 ₽
35 091,00 ₽1.0
Цукровий пісок155.94 65,02 ₽
10 139,22 ₽1.0
Есенція апельсинова0.0563 000,00 ₽
168,00 ₽1.0
Ядро абрикосової кісточки смаженої38.99 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом275.79 84 635,00 ₽
Вихід268.50 84 635,00 ₽
Рецептури

№133 "Ну-ка, відбери!" (корпус) входить в рецептури:

№133 "Ну-ка, відбери!"№133

Рецептура на №133 "Ну-ка, відбери!" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: