KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з начинками між шарами вафель → №153 "Золотий фазан" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 154.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся39.35 119,50 ₽
4 702,33 ₽1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]9.09 409,00 ₽
3 717,81 ₽1.0
Цукрова пудра58.84 58,36 ₽
3 433,90 ₽1.0
Есенція ананасна0.0763 000,00 ₽
228,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.59 119,48 ₽
70,49 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся51.49 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом159.43 12 152,53 ₽
Вихід154.90 12 152,53 ₽
Рецептури

№153 "Золотий фазан" (корпус) входить в рецептури:

№153 "Золотий фазан"№153

Рецептура на №153 "Золотий фазан" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: