KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з грильяжними корпусами → №175 "Серенада" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 134.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся45.99 900,00 ₽
41 391,00 ₽1.0
Цукровий пісок73.56 65,15 ₽
4 792,43 ₽1.0
Пюре абрикосове18.39 80,00 ₽
1 471,20 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]36.79 28,24 ₽
1 038,95 ₽1.0
Есенція апельсинова0.0943 000,00 ₽
282,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.38 123,68 ₽
47,00 ₽1.0
Разом175.20 49 022,58 ₽
Вихід134.50 49 022,58 ₽
Рецептури

№175 "Серенада" (корпус) входить в рецептури:

№175 "Серенада"№175

Рецептура на №175 "Серенада" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: