KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Інші напівфабрикати → глазур шоколадна → для печиво Суворовське (1969р) → Домашня

Рецептура для домашнього приготування глазур шоколадна для печиво Суворовське (1969р)

глазур шоколадна для печиво Суворовське (1969р)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся892.39 477.51 107.27 444.48 
Какао-масло [какао масло, масло какао]99.06 53.00 11.91 49.34 
Разом991.45 530.52 119.18 493.82 
Вихід
Рецептури

глазур шоколадна (для печиво Суворовське (1969р)) входить в рецептури:

№183 печиво "Суворовське"Рецептура №185 (1969р)

Рецептура на глазур шоколадна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: