KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №163 печиво "Моє улюблене" → печиво рожевий сорт → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №163 печиво "Моє улюблене" печиво рожевий сорт

№163 печиво "Моє улюблене" печиво рожевий сорт

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся364.82 159.33 142.26 434.05 
Цукрова пудра291.87 127.47 113.82 347.25 
Меланж243.20 106.21 94.84 289.35 
Цукровий пісок (на обсипання)109.45 47.80 42.68 130.22 
Мед натуральний6.09 2.66 2.37 7.24 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.79 0.35 0.31 0.94 
Есенція апельсинова0.61 0.27 0.24 0.73 
Фарба червона0.0240.0100.0090.028
Разом1016.86 444.09 396.53 1209.81 
Вихід
Рецептури

№163 печиво "Моє улюблене" (печиво рожевий сорт) входить в рецептури:

№163 печиво "Моє улюблене"№163

Рецептура на №163 печиво "Моє улюблене" (печиво рожевий сорт) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: