KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Напівфабрикат печива Мигдальне → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Напівфабрикат печива Мигдальне рецептура №1

Напівфабрикат печива Мигдальне рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся403.95 363.42 275.51 83.91 
Цукрова пудра403.95 363.42 275.51 83.91 
Ядро мигдалю сире346.27 311.52 236.17 71.93 
Борошно в/г57.71 51.92 39.36 11.99 
Разом1211.87 1090.28 826.54 251.73 
Вихід
Рецептури

Напівфабрикат печива Мигдальне (рецептура №1) входить в рецептури:

№ 184г печиво "Мигдальне" з крихітною обробкою№184г
№184д печиво Мигдальне" з мигдальною обробкою№184д
№184 печиво "Відмінна", суміш№184

Рецептура на Напівфабрикат печива Мигдальне міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: