KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №185г печиво "Паличка" глазурована → печиво → Собівартість по сировині

Вартість сировини для печиво

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 445.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся91.23 570,24 ₽
52 023,00 ₽1.0
Ядро мигдалю підсушене91.23 500,00 ₽
45 615,00 ₽1.0
Мед натуральний22.81 245,10 ₽
5 590,73 ₽1.0
Цукрова пудра91.23 58,36 ₽
5 324,18 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%76.15 63,00 ₽
4 797,45 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся182.46 22,82 ₽
4 163,74 ₽1.0
Пудра ванільна2.28 416,97 ₽
950,69 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.45 44,38 ₽
19,97 ₽1.0
Разом557.84 118 484,76 ₽
Вихід445.40 118 484,76 ₽
Рецептури

№185г печиво "Паличка" глазурована (печиво) входить в рецептури:

№185 печиво "Столична", суміш№185
№185г печиво "Паличка" глазурована№185г

Рецептура на №185г печиво "Паличка" глазурована (печиво) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: