KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №185і печиво "Тарталетка" пісочна → печиво → Собівартість по сировині

Вартість сировини для печиво

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 160.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся51.84 570,24 ₽
29 561,24 ₽1.0
Борошно в/г92.01 22,82 ₽
2 099,67 ₽1.0
Цукрова пудра34.56 58,36 ₽
2 016,92 ₽1.0
Меланж12.96 137,45 ₽
1 781,35 ₽1.0
Пудра ванільна0.043416,97 ₽
17,93 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.05671,78 ₽
4,02 ₽1.0
Разом191.47 35 481,13 ₽
Вихід160.60 35 481,13 ₽
Рецептури

№185і печиво "Тарталетка" пісочна (печиво) входить в рецептури:

№185 печиво "Столична", суміш№185
№185і печиво "Тарталетка" пісочна№185і

Рецептура на №185і печиво "Тарталетка" пісочна (печиво) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: