Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування помада фруктова в цук. №228
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 205.19 | 331.04 | 426.96 | 486.65 |
| вода | 50.91 | 82.14 | 105.94 | 120.75 |
| Патока крохмальна | 23.42 | 37.79 | 48.73 | 55.55 |
| Пюре чорноплідної горобини | 11.19 | 18.05 | 23.28 | 26.53 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 11.19 | 18.05 | 23.28 | 26.53 |
| Разом | 301.90 | 487.06 | 628.19 | 716.02 |
| Вихід | 247.50 | 399.30 | 515.00 | 587.00 |
Рецептура на помада фруктова міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура помада фруктова
- Технологічна карта помада фруктова
- Енергетична цінність помада фруктова
- Масова частка цукру і жиру помада фруктова
- Харчова цінність помада фруктова
- Конструктор ганаша помада фруктова
- Вартість сировини для помада фруктова
- Рецептура для домашнього приготування помада фруктова
- Технологічна інструкція помада фруктова
- Рецептура помада фруктова
- Техніко-технологічна карта помада фруктова