KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Корпус цукерки №293 → Рец. №20 цук."Кліко" → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Корпус цукерки №293

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 669.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся154.83 168,53 ₽
26 093,50 ₽1.0
Цукровий пісок393.70 65,02 ₽
25 598,37 ₽1.0
Пюре абрикосове188.40 80,00 ₽
15 072,00 ₽1.0
Патока крохмальна30.97 52,07 ₽
1 612,61 ₽1.0
Есенція полунична0.24 3 000,00 ₽
720,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.48 1 358,00 ₽
651,84 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.55 119,48 ₽
65,71 ₽1.0
Підварювання полунична74.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом843.27 69 814,03 ₽
Вихід669.20 69 814,03 ₽
Рецептури

Корпус цукерки №293 (Рец. №20 цук."Кліко") входить в рецептури:

№293 "Шоколадний набір"№293_20 Кліко

Рецептура на Корпус цукерки №293 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: