Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cherry cake [Yakhroma]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 170.4 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up—  78.23 —  — — — — — — — 
Dry cream "Dream"97.0  33.53 32.52 — — — — — — — 
Melange27.0  25.75 6.95 13.2 3.4 11.9 3.060.7 0.18164.042.23
Cherry Foundation97.0  22.35 21.68 — — — — — — — 
Granulated sugar99.85 15.45 15.43 — — — — 99.7515.41399.061.65
Sign up85.5  12.51 10.7  10.241.281.090.1469.698.72334.041.78
Potato starch80.0  3.09 2.47 0.1 — — — 78.2 2.42313.09.67
Essence—  0.16 —  — — — — — — — 
Total89.75 4.683.2 26.73155.33
Output in finished product49.05 83.58 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Dry cream "Dream"— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.18— — — — — — — — — — 
Cherry Foundation— — — — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.7515.41— — — — — — — — — — 
Sign up69.698.72— — — — — — — — 3.5 0.44
Potato starch78.2 2.42— — — — — — — — 1.4 0.04
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total26.73— — — — 0.48
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Dry cream "Dream"— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.18— — — — — — — — — — 
Cherry Foundation— — — — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.7515.41— — — — — — — — — — 
Sign up69.698.72— — — — — — — — 3.5 0.44
Potato starch78.2 2.42— — — — — — — — 1.4 0.04
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total26.73— — — — 0.48
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г