KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №243 Вафли Нежные

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 723.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся84.55 360,60 ₽
30 488,73 ₽1.0
Жир кондитерский169.11 119,50 ₽
20 208,65 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]33.82 570,24 ₽
19 285,52 ₽1.0
Сахарная пудра253.66 58,36 ₽
14 803,60 ₽1.0
Молоко сухое цельное25.37 250,00 ₽
6 342,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся197.09 22,73 ₽
4 479,86 ₽1.0
Желток яичный сырой19.71 168,00 ₽
3 311,28 ₽1.0
Пудра ванильная3.97 416,97 ₽
1 655,37 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.99 50,17 ₽
49,67 ₽1.0
Соль0.99 11,80 ₽
11,68 ₽1.0
Итого789.25 100 636,86 ₽
Выход723.80 100 636,86 ₽