KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для начинка збивна

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 331.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся19.88 900,00 ₽
17 892,00 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]53.00 168,53 ₽
8 932,09 ₽1.0
Цукровий пісок113.95 65,02 ₽
7 409,03 ₽1.0
Коньяк9.94 728,81 ₽
7 244,37 ₽1.0
Патока крохмальна113.95 52,07 ₽
5 933,38 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.63 570,24 ₽
3 780,69 ₽1.0
Білок яєчний сирий4.97 352,51 ₽
1 751,97 ₽1.0
Цукрова пудра13.25 58,36 ₽
773,27 ₽1.0
Есенція ванільна0.41 1 358,00 ₽
556,78 ₽1.0
Есенція ромова0.13 3 000,00 ₽
390,00 ₽1.0
Разом336.10 54 663,58 ₽
Вихід331.10 54 663,58 ₽