Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані) рецептура № 1
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 419.05 | 51.94 | 300.75 | 261.06 |
| Цукровий пісок | 276.71 | 34.30 | 198.59 | 172.38 |
| Патока крохмальна | 62.19 | 7.71 | 44.64 | 38.74 |
| вода | 43.88 | 5.44 | 31.49 | 27.34 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 3.54 | 0.44 | 2.54 | 2.20 |
| Зареєструватися | 1.16 | 0.14 | 0.84 | 0.73 |
| Духи сухі | 0.97 | 0.12 | 0.70 | 0.61 |
| Разом | 807.52 | 100.08 | 579.54 | 503.05 |
| Вихід | 766.50 | 95.00 | 550.10 | 477.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Технологічна карта №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Енергетична цінність №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Масова частка цукру і жиру №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Харчова цінність №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Конструктор ганаша №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Вартість сировини для №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Рецептура для домашнього приготування №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Технологічна інструкція №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Рецептура №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)
- Техніко-технологічна карта №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)