KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Пряники → Пряники із суміші пшеничного і житнього борошна → глазуровані з великою кількістю меду → №80 Пряники Чайні → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №80 Пряники Чайні

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 724.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся75.41 65,02 ₽
4 903,16 ₽1.0
Борошно пшеничне 1с188.07 25,72 ₽
4 837,16 ₽1.0
Маргарин32.54 113,80 ₽
3 703,05 ₽1.0
Крохмаль картопляний27.86 70,67 ₽
1 968,87 ₽1.0
Духи сухі4.23 210,00 ₽
888,30 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся5.93 71,78 ₽
425,66 ₽1.0
вода21.84 0,41 ₽
8,95 ₽1.0
Мед штучний302.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Борошно житнє сіяна162.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом821.19 16 735,15 ₽
Вихід724.80 16 735,15 ₽
Рецептури

Рецептура на №80 Пряники Чайні міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: