KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Інші напівфабрикати → №110 Паста кавова → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №110 Паста кавова

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 774.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся155.64 119,50 ₽
18 598,98 ₽1.0
Кава натуральна смажена622.63 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом778.27 18 598,98 ₽
Вихід774.70 18 598,98 ₽
Рецептури

№110 Паста кавова (основна рецептура) входить в рецептури:

№378 Тістечко "Вафельное" фруктоверецептура № 1
№239 Торт "Кавово-молочний глазурований"№239
№238 Торт "Кавово-молочний"№238
Начинка кавово-молочна (в №238)основна рецептура

Рецептура на №110 Паста кавова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: