Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Кекси → Кекси з хімічними розпушувачами → Кекси на вершковому маслі → №425 Кекс "Столичний" → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №425 Кекс "Столичний"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 427.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	100.05	570,24 ₽	57 052,51 ₽	1.0
Ізюм	100.05	281,10 ₽	28 124,06 ₽	1.0
Меланж	80.04	137,45 ₽	11 001,50 ₽	1.0
Цукровий пісок	100.05	65,02 ₽	6 505,25 ₽	1.0
Борошно в/г	133.40	22,82 ₽	3 044,19 ₽	1.0
Зареєструватися	4.67	58,36 ₽	272,54 ₽	1.0
Есенція	0.40	487,47 ₽	194,99 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.40	57,55 ₽	23,02 ₽	1.0
Сіль	0.40	11,80 ₽	4,72 ₽	1.0
Разом	519.48		106 222,78 ₽
Вихід	427.70		106 222,78 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №425 Кекс "Столичний"

Рецептура на №425 Кекс "Столичний" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: